菠菜丸子汤怎么做

准备材料:菠菜、瘦肉(用搅拌机捣碎)、鸡蛋一个、洋葱适量、胡萝卜少量，调料:盐、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒、糖。

生产步骤:

1.在肉酱中加入少量碎菠菜叶、一个全蛋、葱花、盐、一勺蚝油、一勺酱油、胡椒粉、一勺料酒，搅拌均匀(顺时针搅拌)；

2.在干净的锅中加入油，加入大蒜，翻炒胡萝卜丝。

3.加入适量的水，盖上锅盖煮开；

4.将搅拌好的肉泥做成丸子，放入锅中，盖上锅盖煮8分钟；

5.将剩下的菠菜放入锅中，加入适量的盐和糖，半勺酱油，煮2-3分钟；