关于海藻的自制零食

配料:1个鸡蛋

辅料:少许海藻

调料:适量的水

海藻鸡蛋汤的制作方法

1.将容器中的鸡蛋打碎，加入与蛋液等量的水，撒上切碎的海藻，盖上盖子(或用保鲜膜盖开几个洞)。

2.蒸锅蒸熟，将盛有蛋液的碗放在抽屉上，大火蒸8分钟，起锅。

日本春卷

佐料

蛋黄60g细砂糖15g

色拉油38毫升牛奶75毫升

低筋面粉60克玉米粉9克。

蛋清88克，细砂糖50克。

2片海藻蛋黄酱或沙拉酱。

火腿切好，黄瓜切好。

肉松适量

1.？将蛋黄和白糖打至乳白色。

2.？加入色拉油，搅拌均匀。

3.？加入牛奶，搅拌均匀。

4.？筛入粉末，搅拌均匀。

5.？将蛋白和细砂糖搅拌至中性起泡。

6.？取三分之一蛋清，轻轻搅入蛋黄糊中。

7.？然后把整盆蛋清和蛋黄糊混合均匀。注意搅拌蛋清时用的是橡胶刮刀，不是打蛋器。

8.？将面糊倒入烤盘，轻轻敲出，抖散空气。在预热到170度的烤箱里烤大约16分钟。在此期间，黄瓜和火腿会被切丝。

9.？先放一张油纸，然后在油纸上铺两片紫菜，刷一点蛋黄酱。

10.？冷却蛋糕，放在紫菜上，刷上蛋黄酱。

11.？将黄瓜丝、火腿和肉松均匀地放在蛋糕的一端。

12.？挤蛋黄酱。

13.？把蛋糕卷起来，一定要卷紧。然后放到冰箱里放一会儿。

14.？当你取出切片时，用油纸一起切会更整齐美观。

15.？完成了。