一碗米线的热量是多少？

每100克过桥米线含92卡热量。米粉富含碳水化合物、维生素、矿物质和酶。它们煮得又快又均匀，耐煮，爽口嫩滑，煮后的汤汁不浑浊，易于消化。它们特别适合火锅和休闲快餐。

米线的营养在冲泡过程中很容易流失，所以米线需要搭配各种蔬菜、肉类、蛋类、调味料来增加营养。明矾是用来做米粉的。吃得太多会增加阿尔茨海默病的风险。

扩展数据:

米粉，中国传统小吃，在云南叫米线，在中国其他地方叫米线。

米粉是由大米制成的。它们的横截面又长又圆。它们是白色的，很坚韧。在沸水中煮熟后，捞出放入肉汤中。一般是葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱混合，趁热吃。粉条与之相似，但味道不同。

在古代烹饪书《食时代》中，对米线的记载是“魅”。人们习惯把米粉称为“酸米粉”、“酸米粉”、“干米粉”、“米线”。它富含碳水化合物、维生素、矿物质、酶等。具有快速均匀熟化、不烂耐煮、口感清爽嫩滑、煮后汤不浑浊、易于消化的特点，特别适合休闲快餐。

百度百科-米粉