荞麦面条怎么吃

材料？

荞麦面、辣白菜、葱花(黄瓜丝、绿豆芽)、苹果、芝麻鸡蛋、酱油、盐2汤匙、白糖半茶匙、1汤匙白醋(果醋)、2汤匙雪碧(可乐、泡泡甜软饮料)和适量凉开水。

简单素食冷面？

1.荞麦面条煮熟，捞出冷水，放入冰水中浸泡备用。

2.用酱油、盐、糖、白醋、雪碧搅拌均匀，然后倒入适量的冷开水，做成凉面汤。可以根据自己的爱好搭配，增减食材用量。

3.取出冰镇荞面，沥干水分，放入汤碗中，加入葱花(黄瓜丝或绿豆芽)、辣白菜丁、苹果片和半个水煮蛋，撒上白芝麻拌匀即可食用。如果喜欢吃辣的，还可以加油辣椒。