红糖好还是红糖好？

其实红糖就是红糖的一种。与红糖相比，红糖去除了红糖中的部分蜂蜜，含糖量更高、更纯，但两者的成分和功效基本相同。两者都是从甘蔗中提取的，大部分保留了甘蔗的营养成分。甘蔗含有赖氨酸、柠檬酸等多种人体必需氨基酸，是合成蛋白质、支持新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基本物质，对促进健康有着绝对的积极作用。未精制的红糖和红糖保留了甘蔗更多的营养成分，更容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力，增加活力。

红糖和红糖怎么选？

优质红糖(红糖)呈颗粒状或粉末状，干燥疏松，无结块、结块和杂质，水溶液清澈，无沉淀和悬浮物；闻起来有甘蔗汁的清香味；味道香甜清新，略带糖蜜。

劣质红糖(红糖)结块或受潮融化；气味正常但香味淡；味道很正常。

而劣质红糖(红糖)融化有杂质，糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物；有酒精、酸味或其他外来不良气味；苦可乐或其他异味。