黄石早餐牛肉面汤的做法:

需要的原料有:牛肉适量、西红柿一个、白萝卜适量、葱两根、姜适量、蒜适量、八角适量、高汤适量、拉面适量、青菜适量、酸菜适量、葱花适量、麻辣豆瓣酱适量、酱油适量、冰糖适量、卤包适量。

制造方法和过程:

1.牛肉洗净切块，西红柿和胡萝卜洗净。将洋葱洗净，切成片。生姜洗净，切成片。大蒜去皮洗净，拍成碎片。

2.将锅里的水烧开，放入牛肉在锅里焯水，然后将牛肉清洗干净，压去血水。

3.炒锅洗净，烧热，放入适量食用油。油热后放入姜片和蒜末在炒锅里翻炒，然后放入牛肉在炒锅里翻炒均匀，再放入豆瓣酱和酱油给炒锅里的牛腩上色。

4.在牛肉锅里加入适量的高汤，汤汁会过牛肉的位置。用大火煮。烧开后加入西红柿、胡萝卜、白萝卜、八角、洋葱、冰糖、卤包，在锅内搅拌均匀，再用大火烧开。取出料袋，放入锅中用小火煮熟。只有在牛肉煮熟之后。

5.准备一个新锅，加入适量的水烧开，放入面条煮熟，煮熟后加入适量的蔬菜在锅里烫一下，从碗里捞出，捞出面条。将牛肉汤、葱花、酸菜倒入碗中。

技巧

1.选面的时候，最好是买活面或者自己在家擀面。