韭菜不能和什么一起吃？

不能和韭菜一起吃的食物有苦瓜、芦荟、牛肉、蜂蜜、白酒、菠菜、红酒、醋、牛奶，如下:

1，苦瓜，芦荟。韭菜不宜与苦瓜、芦荟等寒凉食物同食，因为会削弱韭菜的作用。

2.菠菜。韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜都是草酸含量较高的食材，而菠菜味甘性凉，有润肠的作用，一起吃容易引起腹泻。

3.牛奶。韭菜类似牛奶。因为韭菜中含有大量的草酸，与牛奶同食会形成不溶性草酸钙，阻碍肠道对钙的吸收。

扩展数据:

韭菜的营养价值

1，刺激食欲:韭菜中含有植物芳香挥发油，有刺激食欲的作用。老人、儿童、孕妇等。适当吃一些春天的韭菜，有利于增进健康。

2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺激性气味，有助于调理肝气，刺激食欲，增强消化功能；

3、祛瘀活血:韭菜具有祛瘀、活血、解毒的功效，有利于人体降低血脂，预防冠心病、贫血、动脉硬化。

4、通便:韭菜含有大量的维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

5、杀菌消炎:韭菜中所含的含硫化合物有一定的杀菌消炎作用，对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。

人民网-韭菜不能和什么一起吃？韭菜的七种营养价值