醋泡姜怎么泡，怎么做，醋泡姜的正确方法。

方法清洁可密封的容器，确保没有油星。

倒入凉开水和盐，彻底融化。

生姜去皮洗净，擦干表面水分，放入盐水中。

加入蒜瓣、红辣椒和白酒，然后密封容器，一周后取出。

注意事项1。泡姜只能用嫩姜，不能用老姜。去皮可以让生姜味道更好。如果想有更好的效果，可以在生姜上多切几刀。

2、油污是泡菜的大敌，除了容器，包括筷子等你以后会用到的工具，一定要保证没有油污，否则会导致整罐泡菜变质。

3.高度白酒不仅能让泡好的生姜口感更好，还能降低泡菜水变质的可能性。在北京可以用二锅头。

4.密封是一个关键的细节。如果你使用泡菜坛子，你必须记住在坛子口的罐子里应该一直有水。如果用旋转口的瓶子，最好在盖子里放一块比盖子大的保鲜膜。这种保鲜膜不仅可以加强盖子的密封性，还可以防止盖子内部被腐蚀生锈。

功效生姜泡在醋里，如果经常吃，可以软化血管，降低血脂。肥胖者和老年人可以每天适当吃一些。此外，醋泡生姜还可以治疗脾胃虚弱、腹胀、消化不良等问题，效果也很好。