如何让果汁倒在四个欢乐聚会球上？

食材:猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红辣椒调料:1大勺酱油、1大勺料酒、2大勺酱油、盐、淀粉、胡椒粉、2个大料、葱姜末、葱姜切片。

练习:

1.在肉馅中加入切碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清和少许水，朝一个方向搅拌。

2.将肉馅团成球。

3.油菜、红萝卜和红辣椒分别洗净，放入盐开水中焯一下。

4.在焯过的油菜底部划一个十字，插入胡萝卜条。

5.锅上油，烧至六成热。加入肉丸，炸至表面金黄，捞出沥干油。

6.锅中加入适量清水，放入炸好的丸子、葱姜片、花椒大料，加入1大勺生抽、2大勺老抽、1大勺料酒，煮开后小火煨至汤汁少，取出丸子。

7.继续把锅里剩下的汤烧开，用水淀粉勾芡至粘稠，倒入香油。

8.把汤倒在肉丸上。