我们怎么做饭？红烧肉怎么做？

红烧红肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，属于川菜。清爽软滑肥而不腻。洋葱洗净，切成小块；将猪肉洗净，切成小方块。烧热油锅，放入冰糖翻炒至焦黄，放入肉、葱、大料翻炒几下，加入适量水、酱油、料酒，小火炖50分钟。转中火炖3分钟至汤汁浓稠，加盐调味。

练习1

成分:

原料:五花肉1斤8两。

调料:冰糖4两，南乳2块，花椒，八角，酒，盐，酱。

制作:

1，将五花肉切成3×2 cm的小块；

2.冰糖炒锅加水，加入酱油，熬成糖胶。加入切好的胸脯肉、酒和盐，搅拌均匀。

均匀煨制；

3.将煮好的胸肉整齐地放入扣碗中，然后扣在盘子上。

练习2

成分:

250g五花肉。冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油和洋葱。

制作:

1，葱洗净切小块；将猪肉洗净，切成小方块。

2.烧热油锅，将冰糖炒至焦黄，将肉、葱、大料翻炒几下，加水、酱油、料酒，小火煨50分钟。

3.转中火煨3分钟，直到汤变浓，加盐调味。