益母草是酸性还是碱性？益母草是碱性的。

益母草是一种调节内分泌失调的中草药。在特定的情况下，它有很多作用，所以有人会问益母草是酸性的还是碱性的。别担心，我会告诉你的。

益母草是酸性还是碱性？

益母草是碱性的。益母草含有大量的植物生物碱，包括益母草碱和水苏碱，所以吃的时候是碱性的，而且益母草中的矿质元素含量比较高，吃了以后的代谢产物也是碱性的。

酸性食物

酸性食物是根据流行的酸性体质理论，而不是直接检测pH值的食物分类。即食物消化后，氮、碳、硫、氯、盐等。最终形成，酸性自由基留在体内，称为酸性食物。如:牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼、谷物等。

酸性食物通常指富含蛋白质、脂肪和糖分的食物。因其硫(S)、磷(P)、氯(Cl)含量高，在人体内代谢产生硫酸、盐酸、磷酸、乳酸等物质。到现在为止，关于酸性体质和碱性体质的说法出现在商业期刊上的概率远远高于学术期刊，学术期刊多是质疑和批判。酸碱体质食物的概念被认为是炒作，比科研意义更大。

成碱食物

碱性食物是指食物燃烧后获得的灰分的化学成分，主要含有钾、钠、钙、镁等元素。溶于水生成碱性溶液。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶和硬果中的杏仁、栗子。

在健康状态下，人体一般不受食物摄入的影响，产生酸碱性的变化。目前很多关于“食物酸碱性”的说法，其实是把“食物燃烧后的灰分”和“食物代谢后的产物”混为一谈。

益母草的做法

材料:当归15g，益母草10g，鸡蛋1，玫瑰花5g，红糖适量。

1.准备材料；

2.益母草、当归洗净，放入汤包中；鸡蛋洗净；锅中加入3碗水，加入汤包和鸡蛋；

3.煮至鸡蛋熟透，取出鸡蛋，去壳；益母草和当归继续滚10分钟；

4.然后取出汤包，加入鸡蛋、玫瑰花、红糖，搅拌，小火煮10分钟，这款最适合女性朋友喝的补血甜汤就完成了~ ~