紫米和大米哪个热量高？哪个更胖？

紫米味甘，性温，是糯米的一种。它的颜色是紫黑色的，味道很甜。吃起来甜而不腻。每100g紫米含热量约346卡，而大米是人们的日常主食，其主要成分是碳水化合物。每1100g大米中含有每116卡路里的热量。

2紫米或者米饭吃多了容易发胖，但是紫米更容易发胖。

首先，紫米的热量高于大米，同样的量，吃紫米摄入的热量高于大米。其次，紫米含有大量的脂肪、蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养物质，如果过量食用很容易导致肥胖，而大米相对容易消化，所以紫米更容易发胖。

3可以吃米饭减肥吗？不推荐。

大米味甘，含有大量维生素、淀粉、脂肪、纤维素、钙、铁、锌等营养成分。过量食用，大米中的淀粉会在体内转化为脂肪，可能导致肥胖。其次，米饭的主要成分是碳水化合物，会导致肥胖，所以减肥时不建议吃米饭。

紫米可以长期吃吗？可以适量食用。

紫米是五谷之一，古语有云“五谷好营养”，更何况紫米营养价值很高。适当食用可改善便秘、补血、暖身、美容养颜，对人体健康有益，可长期食用。但由于紫米含有大量的纤维素，而人体暂时没有能够完全消化代谢紫米的消化酶，过量食用不利于人体肠胃健康，所以紫米可以长期食用，但要有所节制。