苜蓿的功效和作用:食用苜蓿的好处。

1，可以预防出血，便血、咯血、吐血或鼻出血等问题，可以用紫花苜蓿止血，紫花苜蓿含有非常丰富的维生素K，止血效果非常明显，可以使血液凝固速度更快，也是维生素K含量非常高的食物选择。

2、除体热，紫花苜蓿是凉性食物，食用后可除内热。在炎热干燥的季节适当吃一些苜蓿，可以起到很好的清热防便秘的作用。苜蓿菜富含纤维素，X能使肠道蠕动更快，粪便在体内停留的时间更短，因此能有效预防便秘，身体也能变得更健康。