请教各位大侠:鱿鱼饺子怎么做？

材料:鸦片鱼头300克，小葱三根，姜三片，料酒20克，盐5克，蒸鱼20克，酱油。

练习:

1.将鱼头洗净，横着切开，加料酒、葱姜和少许盐调味入味。

2.此时，将水烧开，用中火蒸鱼头5分钟。

3.关火，倒入酱油，挑出洋葱。