大多数人会扔掉鱼泡。你知道为什么吗?

我觉得扔掉鱼泡的原因之一:不知道怎么把鱼泡做的好吃,但是感觉不好吃。原因二:我一次买的鱼太少,只拿一点,煮着吃不划算。理由三:做蒸鱼或者烤鱼不需要鱼泡。

鱼泡,也就是鱼鳔,里面充满了空气,空气生长在鱼的肚子里,增加浮力,调节游泳的深度。它们基本上存在于每条鱼的体内。鱼泡的主要成分是胶原蛋白,一些优质的鱼泡很厚,所以人们把它做成鱼鳔干,也就是我们常说的营养?鱼胶

明胶之所以成为营养品,有的甚至上万元一斤,非常贵,是因为它含有丰富的胶原蛋白和少量鱼肝油,对皮肤和眼睛都有好处。它的营养价值和燕窝差不多。鱼浮不仅富含胶原蛋白的营养价值,而且味道很浓,所以有人很喜欢,所以有人不明白为什么要把鱼泡扔掉。

不,我不想做鱼泡泡。很多人认为鱼肚子里的内脏都是腥的,包括鱼泡,所以即使做鱼,也不喜欢把鱼泡拿出来一起炖。更别说有些家庭经常习惯吃清蒸鱼和炸鱼,这样一起煮鱼泡自然是不行的。

其实除了鱼泡,一些大鱼子和鱼白也很好吃,但是因为这个原因扔掉真的很可惜。当然,也有人不喜欢这个味道。他们觉得太硬,煮不透。感觉像吃橡胶。

鱼泡明明是可以食用的内脏,却有人明知可以食用还要扔掉。其实是因为一次鱼泡太少了。一般家庭一次只买一条鱼,最多两个鱼泡拿出来,就算炖鱼也只能炖一点,不够一个人塞牙缝,就随便对付了。

在市场或者超市卖鱼的时候,忙着杀鱼的时候,大多数人都不好意思提醒杀鱼的人替他保管好鱼子,收好。当然,在一些喜欢吃鱼泡的地区,杀鱼的人会主动给顾客打包。

结论:没有什么特别的原因让我想把鱼泡扔掉,也不是因为鱼泡不好吃,只是因为不习惯,我才会做。其实鱼泡和鱼胶的营养价值并没有宣传的那么好,富含胶原蛋白的东西比鱼泡还多。