小黄鱼怎么炸脆

小黄鱼、盐、葱、姜、干面粉、花生油。

练习。

1，小黄鱼都是海鱼，一般都是冰冻的，先解冻。

2.将黄花鱼去内脏和鳃，清洗干净，用盐和葱姜腌制20分钟左右。

3、把鱼卷在干面粉里，让小鱼均匀沾上干面粉。

4、锅中放油，七成热时，放入面粉好的小黄鱼，炸熟。

5.将小鱼用中火煎至变黄，然后捞出，控制多余的油。