无油沙拉酱的步骤，如何制作无油沙拉酱

无油蛋黄酱

无糖脱脂/全脂酸奶200克

法式黄芥末1勺

柠檬汁1/3

一撮盐

黑胡椒适量

无油醋酱沙拉酱

奇亚种子10克

意大利黑醋45g

第戎芥末1勺

水100克

适量的牛至(或任何你喜欢的香草)。

一撮盐

一茶匙糖

黑胡椒适量

一勺酸奶

无油凯撒调味汁

大蒜4头

3勺沙丁鱼罐头

水200克

半杯柠檬汁

无糖酸奶1勺

胡椒适量

适量的盐

无油沙拉酱的制作方法

无油蛋黄酱

将以上所有配料混合搅拌均匀，这款无油蛋黄酱沙拉酱就做好了~无油沙拉酱的步骤1。

无油醋酱沙拉酱

①将佳雅种子浸泡在水中10分钟。

②将上述所有材料加入搅拌机中，混合均匀，搅拌均匀。无油沙拉酱的第二步

无油凯撒调味汁

①烤蒜。把整个大蒜的头部切掉，在大蒜上盖一层锡纸，送入烤箱。180度烤30分钟左右，取出放冰箱冷藏5天，想用就用。

②将烤好的大蒜挤出，将上述所有配料混合，加入食品处理剂搅拌。无油沙拉酱的第三步

技巧

无油凯撒沙拉酱中加入鱼罐头，再现凯撒沙拉的味道。为了尽可能方便地买到食材，每个超市都把原食谱中的凤尾鱼换成了沙丁鱼罐头。沙丁鱼罐头虽然不太油，蛋白质脂肪比例是“12: 18”，但毕竟是油炸的。如果非常怕油，可以用其他海洋味比较浓的鱼罐头代替。