如何做好烧鹅？

工具/材料:鹅、姜、蒜、盐、蜂蜜、生抽、老抽、香油、葱姜料酒、白糖、烧烤酱、烤箱、盘、碗、刷。

1.鹅洗净，姜切丝，蒜压成泥，放在鹅上，撒上盐。

2.在鹅身上撒上香油，和鹅身上的姜蒜盐一起抓起来。

3.将蜂蜜、生抽、老抽、葱姜料酒、白糖、烤肉酱混合成酱，浇在鹅身上，搅拌均匀，腌制两小时。

4.腌制后，将鹅的姜蒜擦干净，放在阳台通风处晾干皮，然后放入烤箱，200摄氏度烘烤1小时。

5.加入腌鹅和蜂蜜的酱汁拌匀。烤40分钟后，把蜂蜜汁刷在鹅身上，中间刷几遍。

6.把鹅切成块放在盘子里，烧鹅就做好了。