牛轧糖里的花生该怎么办？

做牛轧糖的时候会切掉一些花生。如果不是自己动手，这样的花生往往会被聚拢成一撮，直接扔进嘴里吃。但是，做了很多的人，如果一件件扔掉，可能也不会觉得太多。如果它们最终聚集在一起，看起来会相当大。事实上，这些花生可以有多种用途。突然想到爸爸喜欢吃酥脆的食物，手头刚好有现成的材料，于是开始行动了！

准备材料:

花生油75g，细糖50g，蛋液40g，低筋面粉150g，泡打粉1g，小苏打1/8小勺，花生碎80g。

练习:

将细糖倒入蛋液中，搅拌至糖溶解，加入花生油搅拌均匀。

然后将面粉、泡打粉、小苏打混合，筛入蛋液中，搅拌成均匀的面团。

最后加入花生搅拌均匀，使花生均匀分布在面团中。

放在桌子上，排成长条，分成10等份。

搓圆后，展平成厚度约1 cm的圆饼，用手指在中心压一个洞，放入烤盘。

放入预热好的烤箱，中层，1火80度，烤15-20分钟左右。

表面金黄，出烤箱，放在晾架上晾凉。冷却后密封保存。

猜测市面上桃酥的大小，做成大圆饼，也是有史以来做的最大的饼干。

双喜临门小贴士:

花生的量可以根据自己的喜好增减。

饼干的大小和形状可以随意调整。

烘烤时间和火力要根据实际情况调整。