萝卜牛腩怎么做好吃？

配料:牛腩、白萝卜。

辅料:葱、酱油、料酒、油、姜、八角、桂皮、香叶。

1.将肉桂压碎，姜切成丁，牛腩切成块。

2.锅内放入冷水，加入1汤匙料酒，将牛蒡倒入锅中焯一下。水烧开后，捞出一些浮沫，然后捞出牛蒡沥干。

3.锅里放油，爆香姜。倒入牛腩，煎至表面微黄。

4、加入蚝油，加入生抽，加入老抽，翻炒均匀。

5.倒入白萝卜和香料。倒入一大碗水，不加配料，大火烧开。

6.大火烧开后，盖上盖子小火炖40分钟左右，收汁即可。