为热干面写一句广告语。
武汉热干面,好吃。
武汉热干面是湖北武汉的特色小吃,属于湖北菜系。这道菜在武汉乃至全国都很有名,妇孺皆知。面条需要煮,过冷,上油,然后撒上由芝麻酱,香油,香醋,辣椒油等调料做成的酱料。吃的时候面条滑嫩,酱香可口,让人食欲大增。
菜肴的起源
20世纪30年代初,汉口常棣街有个叫包利的菜贩,靠在关帝庙周边卖凉粉和面汤为生。有一天,天气异常炎热,很多吃剩的面条都没有卖完。他怕面条变酸变质,就把吃剩的面条煮熟沥干,晾在案板上。一不小心打翻了案上的油锅,把香油洒在面上了。当包利看到这一幕时,他别无选择,只能将面条和油混合,再次风干。
第二天早上,包利把拌了油的熟面条用开水烫一下,捞起沥干,盛到碗里,再加入卖凉粉的调料,使之热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出是“热干面”。从此,他垄断了这种面条。