一斤冰糖需要几个苹果才能做酵素？

材料

苹果1kg，红糖少许，苹果汁120-150ml。

工作方法

1.苹果全部去皮，切成小块；注意:因为苹果削皮后容易氧化变黑，所以这一步要尽量快，或者挤一点柠檬汁防止氧化。

2.锅中加入苹果汁，然后倒入切好的苹果块，中火煮沸，再转小火；期间每隔5分钟左右搅拌一下，使其受热均匀；

3.因为不同种类的苹果含水量不同，如果觉得水分不够可以在中间加点苹果汁。

4.关火20-25分钟左右。如果还有大块，稍微挤一下，用红糖调味，搅拌均匀。

5.装罐后可完全冷却，放入冰箱保存，一般保存2周左右；我爱做苹果酱的过程，到处都是苹果的香味。......