荞麦的功效和作用及禁忌荞麦的弊端

功效:荞麦中含有多种营养成分，如赖氨酸、铁、锰、锌等。除此之外，荞麦还含有丰富的膳食纤维，多吃这些食物有助于促进肠胃蠕动。荞麦除了第一条提到的丰富的膳食纤维外，还含有维生素E、烟酸和芦丁，可以帮助降低人体胆固醇含量，同时软化血管。所以多吃荞麦可以达到降血脂的效果。

2、禁忌:荞麦虽然对身体有很大的作用，但是荞麦不适合长期食用，否则容易引起头晕。荞麦不适合经常吃，否则容易引起消化不良，反而会引起对身体不好的事情。