《女儿红》的由来及寓意

从前绍兴有个裁缝，娶了老婆就想要孩子。一天，他发现妻子怀孕了。他高兴极了，兴奋地冲回家，酿了几坛酒，准备好了就招待亲朋好友。

没想到裁缝重男轻女，老婆生了个女儿。所以女儿满月时没有拿出来，一直埋在桂花树下。时光荏苒，女儿长大了，聪明了，继承了裁缝的手艺，嫁给了裁缝的徒弟。他愉快地娶了她。

结婚那天，裁缝很高兴地喝了酒。突然，他想起十几年前埋在桂花树下的几坛酒，就把它们挖出来处理了。结果一打开坛子，香味扑鼻，色泽浓郁，味道鲜美。

所以大家都把这种酒叫做“女儿红”酒，也叫“女儿酒”。从此以后，隔壁邻居，远近的人家，生了女儿，就酿酒埋了，娶了女儿，就挖酒请客，形成了一种风俗。

女儿红的传承:

清代梁章钜的《流浪记》中记载:“最好的名字是‘女儿酒’。相传富家的养女在二月初就开始酝酿几坛。直到女方出门，就用这酒娶她...坛上常作画，名为花雕。”

到了明清时期，“女儿红”的罐开始逐渐讲究，罐面开始有浮雕和彩绘，做工精美，内容丰富多样。

从民间故事、神话传说到风土人情，无一不体现着吉祥、美满、幸福的生活，而这些精致坛子里的“女儿红”被称为“花雕”，也是武侠小说里侠客最爱的酒。

如果陪葬的“女儿红”太多，除了招待客人，其余的都要作为女儿的嫁妆送到婆家。如果继续埋在地下，等丈夫的姐姐出嫁的时候再拿出来，也就是所谓的“大花雕”。而如果保存到女儿的女儿出嫁，就叫“太调”，因为这种酒保存的时间比较长，所以也算是“女儿红”中的极品。

参考以上内容:百度百科-女儿红