小葱豆腐怎么做好吃？

1.准备400g左右的豆腐，切成丁，放入锅中。

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2.将一把小葱切成葱花，一半切成段，一半切成片。

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3.锅里烧开水，加一勺盐底味，加一点植物油增加食材的亮度。

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4.水烧开后，加入豆腐丁，煮一分钟。

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5.一分钟后关火，取出豆腐，然后倒入冷水盆中冷却，避免豆腐粘连。

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6.现在再火，煮一点葱油，锅里放一勺食用油，放葱段和葱丝。

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7.将洋葱和大葱炒至棕色后关火。这时候洋葱油就做好了。

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8.我们把它过滤出来，倒入一个小锅里。

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9.然后控制豆腐晾干，加入3克盐，1克味精，1克白糖，加入5克葱油和香油。

3克，加入3克酱油。

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10.倒入葱花，拌匀，装盘即可食用。

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11.好了，这道简单美味的香葱豆腐脑就做好了。清爽可口，喝完就可以吃。