点豆腐的卤水是什么颜色？

学名:盐卤。用卤水煮盐后，剩下的黑色液体就是卤水，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。因为它能把蛋白质凝固成胶体，对人体有毒。喝卤水是民间自杀的主要方式之一。所以豆腐的卤水是黑色的。