家常胡萝卜玉米骨头汤怎么做？

胡萝卜玉米骨汤

1，猪腿骨被卖家提前剁碎，洗净，沸水锅焯水，捞出洗净。

2、生姜切片，如果是大葱，切段，小葱扎好，玉米和胡萝卜切段备用。

3.砂锅放入适量的水，加入骨头和葱姜。

4.煮沸后撇去浮沫，倒入适量料酒和白醋，放入玉米，继续小火炖。

5.炖1小时后，加入胡萝卜继续炖30分钟，再加入适量盐调味。

小贴士如果有人怕猪腿骨营养流失，不想焯水，可以先把骨头放在冷水里泡一个小时，中间换几次水，把血泡出来。但是我觉得还是把水焯一下比较好。这一次，主要目的是去除骨头里的血，杀死寄生虫。

猪的量大；玉米适量；胡萝卜1.5。

调味品

姜、蒜、八角和胡椒。

练习1。胡萝卜去皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块。

2.排骨用开水焯一下，捞出，洗净，沥干；

3.加入少许色拉油，葱花，姜末炒香，放入排骨翻炒一会儿(我比较喜欢翻炒一点，再加水炒香。如果直接加水，直接煮食材，还是可以的。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨)，大火烧开小火炖约1小时，加入玉米10分钟。

4.最后加入胡萝卜继续煮约10分钟。胡萝卜和玉米煮熟，加入调味料。

小贴士:因为胡萝卜容易熟，所以我选择最后加。

功效:健胃、清热、补充多种维生素。

技巧两根胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块；玉米被剥去外壳和须，洗净后分成四小块。

排骨不用说，要提前焯水去血水，然后用凉水慢慢煮。据说几滴醋能让蛋白质溶解得更充分，不妨一试，但别忘了在骨头汤里放几片姜。

我一般会熬两个小时或者两个半小时的汤。排骨水煮开了，关小火继续煮，然后上网聊天。汤煮一个小时后，把玉米块放在汤盖里，看电视新闻。大约半小时后，加入胡萝卜片学习心理学。再过一个小时，汤就非常鲜甜可口了。关火之前，放一勺盐。

取出排骨，蘸酱油。太鲜嫩了。这汤很有营养。玉米的味道没了，但是很甜，溶解在汤里。吃不吃玉米由你决定。

这种汤虽然很普通，但是却深受人们的喜爱！