香辣剁椒鱼怎么做？

材料装配图:

1.草鱼洗净，用剪刀剪出花刀。

2.将鱼用绍酒和胡椒粉腌好，放入蒸盘中。

3.剁碎的胡椒、盐、糖、切碎的细香葱、切碎的大蒜、青豆和姜末混合成调味汁。

4.把调好的酱均匀地抹在鱼上。

5.在蒸锅里蒸。

6.小火蒸8分钟。

饮食常识

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。

2.草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用。

3.对于身体瘦弱，食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。