油渣萝卜饺子馅怎么做好吃？

将萝卜洗净，用刮刀切丝，放入有冷水的锅中，煮两分钟，然后捞出放入冷水盆中浸泡十五分钟。把萝卜丝拿出来，挤干，切碎一点，放在锅里。将油渣切碎，与萝卜丝混合，加入花生油、葱花、姜末、胡椒面和少许盐，搅拌均匀，制成饺子馅。接下来就是和面，擀皮，包饺子。