儿童菜叶可以炒着吃吗？

蔬菜炸鸡

食材准备:儿童蔬菜(叶子)和鸡胸肉。

步骤1

将鸡胸肉切成自己喜欢的大小，用料酒、酱油、盐腌制。

第二步

把孩子的菜洗干净，把叶切片和茎洗净待用，用少许盐刮一下。

第三步

将腌制的蔬菜浸泡，沥干备用。

第四步

热油，鸡胸肉快炒，变色后蔬菜一起炒。

第五步

加入咸菜，再加入一些酱油、盐、干辣椒炒至熟。

营养价值:

1.与猪肉和牛肉相比，鸡肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。此外，鸡肉蛋白富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋奶中的含量非常相似，因此是优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量因部位、皮、皮的不同而不同，从高到低的顺序是无皮鸡、胸肉、大腿肉。鸡皮中含有大量的脂类物质，所以绝不应该把鸡皮当成一种低热量的食物。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.与牛肉、猪肉相比，鸡肉的脂质物质中含有更多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可以降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

儿童蔬菜的功效是解毒消肿，促进消化，增进食欲，润肠通便。儿童蔬菜也可以补铁，对利尿除湿有一定的好处。儿童蔬菜中有多种膳食纤维，可加速肠道蠕动，促进粪便排出，有效预防便秘。