生菜沙拉怎么做味道更好？

莴苣很嫩，它的茎可以生吃、冷食、油炸、晒干或腌制。生菜沙拉，顾名思义，采用凉拌的方法。如果是凉拌，更重要的是食材的卫生和凉拌酱的调配。这两种生菜丝做的很到位，很好做，很好吃！

生菜是冬春季节的主要蔬菜之一，也是春季保健蔬菜之一。俗话说“莴苣春似金”，可见莴苣的营养保健功能有多高。它含钾量高，能促进排尿。对高血压、心脏病患者也极为有益，能缓解紧张情绪，帮助睡眠。是绝对的春季保健蔬菜。味道清新，营养丰富，受到了很多人的喜欢。现在来说说凉拌生菜。

(1)取一棵生菜，去皮，清洗干净，将整棵生菜切成10 cm左右的段，然后垂直切成薄片，最后将薄片切成细丝，浸泡在清水中。红辣椒去蒂后切片，取一半切成细丝放入清水中(红辣椒是为了调色，喜欢辣的可以切成圈放入小米椒中，用生菜浸泡在清水中后放入冰箱冷藏半小时更好吃)。

4瓣大蒜捣碎切碎备用。

(2)取出生菜丝、红辣椒丝，放入锅中，加入蒜末，加入盐5g、糖3g、白醋8g、香油5g，搅拌均匀即可食用。喜欢吃辣的可以加辣椒油。美味的生菜丝做好了。非常好吃。我希望你喜欢它。

还有另外两种方法:一是可以提前将两个鸡蛋放入碗中，加入水淀粉，打匀，锅中放油，待油热润后倒出，只留少许底油，然后倒入蛋液，快速翻动锅底，让蛋液薄薄均匀地摊在锅底成煎饼状，然后煎完一面后，用手提起再煎另一面，然后取出。

第二，将一勺烤好的芝麻酱放入生菜丝中，拌匀，更入味。我希望你喜欢它。