核桃怎么保存？核桃仁有哪些功效？
1，如何保存核桃仁
首先，尽量放在通风处，不要用密封袋，最好用布袋、麻袋或其他透气性好的袋子。
其次，使用透气性好的袋子，防止核桃在干燥度不够的情况下，有效快速的散发和吸收水分和湿气，从而更好的保持核桃的干燥，防止其回潮发霉。
最后建议核桃不要去皮，带壳长期保存。
2.核桃仁的营养价值
1，核桃仁含有丰富的维生素E等营养成分，能使头发乌黑有光泽。
2.核桃仁中含有大量的磷脂和油脂以及多种抗氧化元素，可以滋润皮肤，增加皮肤的弹性，从而起到抗衰老的作用。
3.核桃仁中的营养成分对脑神经有一定的保护作用。无论是蛋白质还是不饱和脂肪酸，它们对于大脑的运作都有着重要的存在价值。长期服用适量的核桃，可以增强大脑的运作能力。
4.核桃仁含有大量的营养物质，尤其是蛋白质和人体每天必需的微量元素。这些物质可以滋补身体，长期食用还可以强身健体，提高身体免疫力，所以体质虚弱的人也非常适合食用。
3、核桃仁的功效
核桃仁性温，味甘，微辛，具有补益肾气、补血益气、润肠通便、强身健体的作用，可用于治疗腰腿痛、肾虚肺寒、气喘咳嗽、尿频、便秘、停滞，对男性阳痿也有一定疗效。
4.核桃仁的功能
1，消炎杀菌:科学研究表明，核桃仁能抑制细菌的产生，除菌消炎，对一些皮肤炎症有一定疗效，如皮炎，有效率达100%。
2.防癌:实验表明，核桃仁中的多种有效成分对S37肿瘤有一定的抑制作用，对其他癌症也有一定的收敛作用。
3、延年益寿:核桃仁含有多种营养成分，能促进脑细胞的新陈代谢，从而加速脑组织的运作，延年益寿。
4.净化血液:核桃仁能在一定程度上溶解血管内壁的杂质，净化血液。
5、降低胆固醇:核桃仁能有效抑制胆固醇的吸收，还能有效防止动脉硬化，从而进一步降低胆固醇。
6.降血糖:核桃仁对某些类型的糖尿病有一定的治疗作用。
7、缓解疲劳:核桃仁有一定的镇静作用，可以缓解一定的疲劳感。
8、滑胃:核桃仁对便秘等有一定作用。，可以促进肠胃蠕动，润滑肠道。
5、核桃仁的做法
(1)糯米核桃粥
材料:糯米100克，核桃仁30克，大枣30克。
调料:糖适量。
做法:1，糯米去杂，清水浸泡2小时，红枣洗净，清水浸泡1小时，然后去核，核桃仁用热水浸泡后剥去褐色薄皮。
2、砂锅里放入适量的水烧开，放入泡好的糯米、核桃、红枣，小火煮30分钟，然后大火勾芡，吃的时候用白糖调味。
(2)三核烤鸡翅
材料:鸡翅400克，炒杏仁50克，炒核桃30克，炒花生50克。
调料:料酒、糖、酱油、植物油、香油、姜葱、生粉少许、鸡精、胡椒粉、盐。
做法:1。鸡翅洗净，焯水，沥干水分，放凉，杏仁、核桃、花生磨碎。
2.锅中点火，放少许油，用白糖炒出糖色，倒入鸡翅上色，加入料酒和姜葱，加入酱油、盐和胡椒粉将鸡翅煮至八成熟，加入三种果仁，用生粉勾芡，淋上香油出锅。
(3)意大利松子猪排
材料:排骨400g，松子100g，核桃仁100g。
调料:植物油、白兰地、芥末、辣椒、胡椒、洋葱、盐。
做法:1，排骨洗净，控干水分，加盐，胡椒粉，白兰地，洋葱等。
2.把芥末汁抹在排骨上，把排骨表面的松子和核桃捣碎。
3.锅上油，烧至七成热。加入排骨，煎至琥珀色。
(4)核桃鱼肚锅
材料:核桃仁60克，鱼肚100克，鸡肉250克。
调料:植物油、姜、葱、料酒、胡椒粉、汤、盐、味精。
做法:1。核桃仁在烧开的锅里焯水，去皮，鱼肚用油肥水，切块，鸡肉洗净，切成丁，姜拍松，葱切段。
2.将核桃仁、鱼肚、鸡精、姜、葱、料酒放入锅中，加入汤汁，大火烧开，再小火炖25分钟，加盐、味精、胡椒粉。
(5)玉米核桃蛋糕
材料:玉米粉150g，核桃仁100g，菱角洗净去皮，蜜枣去皮，然后一起剁成泥状，放入大碗中，加入核桃仁、玉米粉、白糖和清水，搅拌均匀制成浆料。
将炒锅放入中火，放入油加热至七成热，放入浆料炸至水汽失香，翻面再炸至两面金黄即可。