海藻有营养吗

1，海藻的营养价值很高，海藻中含有较多的膳食纤维和叶绿素，有助于降低血液中的胆固醇，有些品种还有抑制肠道对胆固醇吸收的作用。

2.海藻还含有较多的不饱和脂肪酸，有助于改善循环。其中含有的牛磺酸对降血脂、促进神经发育也有好处。

3.富含碘的海藻有助于改善甲状腺的正常功能。

4.海藻中含有的藻氨酸有助于清除人体内的锶、镉等有毒金属。此外，海藻酸还具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多种生物活性。

扩展数据

以下人群不宜吃海藻:

1.水和食物来源高碘地区的人群，要注意避免碘摄入过多，少吃紫菜。

2.如果正在服用或注射高碘药物，也要防止碘摄入过多。

3.孕妇和哺乳期妇女，以及婴幼儿，也要注意避免碘摄入过多，导致甲状腺功能减退。

4.由于海苔在加工中经过调味，含盐较多，高血压、水肿患者需要克制食用调味海苔，可自行食用一些未调味海苔或烤海苔。

人民健康网-如何健康吃海苔？“钠和碘”是重点。