白吉馍的配料和做法

材料:300克面粉。

辅料:酵母3g，食用油9g，水150g。

具体做法:

1.将准备好的面粉倒入空碗中，用手在中间挖一个小坑；

2.将酵母粉倒入刨好的坑中，再加入少许温水融化；

3.将面粉搅拌成絮状，然后倒入一勺油，将面粉揉成光滑的面团；

4.揉好后，面团就可以开始醒了。20度左右的温度，可以睡醒半根头发！

5.将揉好的面团分成几乎相等的6份；取其中一个，揉成中间粗两边细的形状，然后用擀面杖擀平；

6.把压平的面包沿着一边卷起来，把最后一个小尾巴放在两边，然后压平；

7.将压平的面包卷成8mm左右的小胚；

8.把卷好的面包直接放锅里炸，不用刷油，小火烧出图案；

9.最后放入烤箱170℃烤5-10分钟，这样皮会更脆，颜色会更漂亮！

10，用刀从中间切开，就可以和喜欢的食材一起吃了！