什么是肉蛋奶？

肉、蛋和奶制品。肉、蛋、奶具有非常重要的营养价值，是铁、锌、钙、维生素B12和蛋白质的重要来源。中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》建议，每人每天应食用畜禽肉40-75g，鱼虾40-75g，鸡蛋40-50g，乳制品300g。

可见，合理食用肉、蛋、奶，对健康非常重要。国际权威机构，如美国美国食品药品监督管理局、美国国家卫生研究院、美国农业部和英国国家卫生服务局并没有禁止肉类、蛋类和牛奶的消费。

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虽然世界卫生组织在2015年将红肉和加工肉分别列为2A类致癌物和1类致癌物，但并没有说不能吃肉，只是建议限制食用量。至于乳制品，国际癌症研究中心、美国癌症研究协会、英国癌症研究中心都不认同“乳制品致癌”的观点。

目前，各国膳食指南中仍推荐脱脂或低脂乳制品、瘦肉、禽肉、鱼、蛋等优质蛋白质，如中国最新的膳食指南、美国2015发布的《膳食指南》和澳大利亚膳食指南。

人民网-放心，肉蛋奶不是致病的根本原因。