木耳可以用来做鱼汤吗

黑木耳鲈鱼汤是一种美味又甜的汤，所以现在越来越多的人喜欢这种汤。我们也知道黑木耳含有丰富的维生素和特殊的植物胶原蛋白，可以促进肠胃蠕动，排出体内废物，而鲈鱼具有补气养血、明目清肺的作用。将黑木耳和鲈鱼结合在一起，会成为一种味道浓郁的好汤。

1是黑木耳和鲈鱼汤的材料。

原料:鲈鱼350克。

辅料:黑木耳(水发)50克，冬瓜200克，油菜50克。

调料:猪油(精制)100g葱10g姜10g白糖15g盐8g味精5g胡椒粉3g料酒50g。

2.黑木耳鲈鱼汤的做法

1.将鱼头去鳞去腮，洗净，放入盆中，上精盐。

将冬瓜切片

3.将油菜切成3.3厘米长的段。

4.将汤锅放在火上，加入猪油加热，将鱼头煎至两面焦黄。

5.煮料酒，盖上锅盖，小火煨。

6.然后加入1250g白糖、精盐、葱白、姜片、清水，大火煮开。

7.当汤汁浓稠发白时，小火炖10分钟。

8.待鱼眼突出，鱼皮起皱纹时，放入冬瓜、木耳、油菜、花椒煮开。

9.加入味精，起锅放入汤盆。

健康贴士

1.木耳鲈鱼汤以草鱼头为主，配冬瓜、木耳、油菜等。

2.汤味浓，冬瓜白，油菜绿，木耳黑，色泽鲜艳。

3.具有和中益气、利水消肿的功效。

4.补中和清脾胃，以及利水消肿。

以上是我们详细的黑木耳鲈鱼汤的做法。按照我们上面的步骤，你可以做出美味的黑木耳鲈鱼汤，所以朋友们，和我们一起学习，尝试几次，并借此机会试试你的技能。我相信你会成功的。