鲜榨玉米汁有哪些功效？

玉米汁富含30多种人体必需且自身难以合成的营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖和氨基酸。其主要特点是不经胃酸分解直接被肠道吸收，能更好地满足人体营养平衡的需要。上述营养成分的组合使本品具有提高脑细胞活力、增强记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞衰老、延缓衰老、防癌等特殊保健功能。

扩展数据:

玉米是禾本科植物，由胚乳、胚、皮和尖组成，含量分别为82%、12%、5%和1%。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值。每100g含脂肪4.6g以上，蛋白质8.2g以上，碳水化合物70.6g以上，粗纤维1.3g以上，钙17mg以上，铁2.0mg以上，磷21mg以上，烟酸2.4mg以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚中含有大量的油脂和灰分。

玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5-10倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质对人体非常有益。？

值得注意的是，特种玉米的营养价值高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物质、维生素等营养成分也远高于老玉米。

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