世界上100种最有营养的食物名单已经发布。你在吗？

杏仁

杏仁富含单不饱和脂肪酸，有助于降低心脏病发作的风险。杏仁也是维生素E的最佳食物来源之一，维生素E具有很强的抗氧化作用，还可以防止认知能力下降，保护记忆力。

2

番荔枝

番荔枝除含有矿物质和维生素外，还含有丰富的黄酮类化合物，具有良好的抗氧化和自由基清除能力，具有清洁血液、保护心血管系统的食疗作用。它还含有精氨酸和赖氨酸，前者能促进胰岛素的产生和分泌，后者能刺激脑垂体分泌生长激素，能促进儿童的生长发育。

三

鲽

比目鱼看起来很奇怪，但它的肉很嫩，味道鲜美，营养丰富。经常食用可以帮助我们清除血液中的垃圾。

四

南瓜子

南瓜子每100 g含1159 mg磷，还含有丰富的胡萝卜素和维生素E，能直接滋养牙龈，防止牙龈萎缩。此外，南瓜子中的活性成分和丰富的锌对前列腺有保健作用。

五

黑鲈

作为海鲜，海鲈鱼通常在内陆市场被冷藏。鲈鱼富含蛋白质、A族维生素、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养成分，具有很高的营养价值。既营养了身体，又不用担心营养过剩导致肥胖。

六

芹菜

芹菜有三种:芹菜、芹菜、西芹，作用差不多。芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠、挥发油、黄酮类等成分，具有抗癌、养血养颜、清热生津、平肝降压、安眠减肥、通便的作用。

七

橘子

亚硝胺是一种强致癌物，它的“对手”是维生素c，它能抑制亚硝酸铵的合成，从而减少亚硝胺的生成。此外，维生素C还具有抗氧化和抗肿瘤作用。橘子等柑橘类水果含有丰富的维生素C，橘子和柚子也有同样的功效，尤其是颜色较深的。

八

豌豆

豌豆虽然是蔬菜，但新鲜豌豆中的蛋白质含量是每100克7.4克，和同等重量的豆腐差不多。而且B族维生素含量高是豌豆的优势，维生素B1和B2的含量都比豆腐高。

九

鳕鱼

鳕鱼营养丰富，刺少肉嫩，生长在北欧、加拿大和美国东部寒冷的深海中。含有丰富的不饱和脂肪酸，近年来进口量增长迅速。

10

青葱

洋葱(包括洋葱)的硫化物含量很高，可以刺激消化道，刺激食欲，有助于肿瘤患者的康复。此外，洋葱中含有的微量元素硒对胃肠道肿瘤也有很好的防治作用。

11

扇贝

与其他海鲜相比，扇贝含锌量较高，适合儿童食用。同时胆固醇含量也较高，带壳扇贝一天不宜超过100克，不带壳扇贝不宜超过50克。

12

葡萄柚

柚子除了具有柑橘类的营养价值外，还含有丰富的番茄红素。番茄红素的抗氧化能力是维生素E的100倍，有助于护肤美容。

13

蒲公英

蒲公英作为一种“天然抗生素”，具有清热解毒的功效。它是一种具有药食双重功能的传统野菜，可凉拌、水煮或油炸，也可拌肉做饺子馅。

14

胡椒(粉)

辣椒主要含有辣椒素、维生素C、胡萝卜素、微量元素和植物蛋白。辣椒还可以燃烧脂肪，脂肪会刺激人体的肾上腺，从而加快新陈代谢，快速燃烧热量。