酱油糖鸡翅的制作

姜片

大蒜鳞茎

调料:3汤匙酱油。

煮熟后服用3勺。

一点冰糖

清水大白碗

一勺酒

酱油焗鸡翅:

1、

烧开一锅水，先把鸡翅烫一下，关火。去除油腻和肮脏的东西。

2、

将鸡翅捞起，放入砂锅(或普通锅)中。加入所有的原料和调味料，水和酒。

3、

盖上锅盖烧开后转小火煮约10分钟，不时搅拌使其吸收均匀。

4、

关键时刻到了。记住，这是重点:打开锅盖，把火调大。这时你会听到锅里咕嘟咕嘟的声音，鼻子里飘来一阵阵香味。用筷子或勺子搅拌鸡翅，让它们咕嘟咕嘟两三分钟。然后盖上锅盖，关火。放闷，十分钟后吃。

5.十分钟后...哇，好香啊！

先用酱油、鸡粉、酒腌制鸡翅。

用油爆香姜蒜，放下鸡翅炒香，再加入生抽、老抽、水、少糖、葱，盖上锅盖，待鸡翅全熟。做菜的时候偶尔把鸡翅倒过来，这样可以上色。