磁带参考配方

做法:将皮带洗净，切下一部分外壳，剖开，用清水冲洗干净。将蒜泥放在扇贝肉上，将粉丝和葱花铺在面条上，烧开后放入锅中蒸5分钟，取出后撒点酱油。

注意:如果一起吃内脏，中毒的风险比不吃内脏的人高近9倍，因为内脏中积累的毒素即使高温烹调也不一定消失。

姜炒干贝:干贝、姜、葱。

制作方法:1。姜、葱洗净，切成细粉。

2.将丝带洗净(超市海鲜柜台有售)，放入锅中炸至金黄色。

3.把姜、葱的细粉铺在盘子上，把带子放在细粉上。

材料:速冻条8条，滑豆腐4块，蒜末豆豉2茶匙，磨好的豆豉1茶匙，豆瓣酱1/2茶匙，洋葱1汤匙。

腌料:生粉1/2茶匙，蛋白2茶匙，胡椒粉少许。酱料:1/3杯水，2大勺生抽和油，1小勺糖，1/2小勺玉米粉，少许香油。

操作:

1.速冻带解冻、冲洗、抹干，剪开双向飞，拌入卤汁5分钟。

2.豆腐切边洗净，排入盘中，撒少许盐。

3.将蒜茸与豆豉及芡汁拌匀，1汤匙油加热至香。

4.将带子放在豆腐上，将黑豆辣椒放在带子表面，蒸4分钟，滤水。

扇贝鸭心粥原料介绍:扇贝(人参螺)清爽软糯，味道鲜美。鸭心和小肠

营养分析:

1.贝类软体动物含有一种迪特氏7-胆固醇、24-亚甲基胆固醇和24-亚甲基胆固醇，能降低血清和胆固醇，它们能抑制肝脏中胆固醇的合成，加速胆固醇排泄的减少。

2.鸭心富含氨基酸、总磷脂、维生素、微量元素等营养成分。具有增强人体新陈代谢，改善心脑血管和神经系统的功能。

3.常吃小肠，能祛湿热、化瘀、补肝脾、消腹水，改善人体胃肠功能。

粥的特点:缎带鸭心粥带来一种清爽宜人的感觉，就像海南的椰风，吹散了萦绕在心头的烦恼。

爆炒茶树菇爆炒茶树菇材料:爆炒日式爆炒茶树菇、姜、黄油、蚝油、植物油、盐、胡椒粉。

做法:茶树菇洗净，切成约5厘米长的条状备用。清洗皮带，沥干水，“飞水”待用。锅里加油，爆香姜片，放入茶树菇，继续翻炒，放入扇贝，适量日式酱，少许蚝油和黄油，翻炒片刻，最后加盐和胡椒粉调味，即可食用。原材料:

扇贝、糖、蚝油、酱油、白胡椒、葱、蒜和姜、干胡椒、松子、玉米粉和水。

特殊颜色:

如何用较少的水和刺鼻的味道炒干贝——可以作为年货。

练习:

1.用厚厚的厨房纸巾擦去皮带的水分。2.按照糖1、蚝油2、酱油3的比例，加入白胡椒、水、玉米淀粉搅拌成小料。

3.热锅加热依次放入擦好的胶带，两面煎2分钟，放入盘中备用。

4、锅中少许油，放入葱、蒜、姜末、干辣椒丝、松子(略切碎)翻炒至香。

5.然后将2小份食材倒入4个锅里，放在炸好的带子上煮。1，皮带容易沸腾，提前用厚厨房纸把水擦干，皮带表面一定要干。

2.把扇贝煎一面再翻面，不要一下子把所有的扇贝都放进锅里，要一个一个的放进去，让锅有足够的热量在高温下快速把扇贝煎熟。

3.如果不想炒，也可以蒸4-5分钟左右。

4、带子本身就有海水的咸味，所以小食材不要太咸。