如何不用打蛋器制作奶油

奶油是做蛋糕时必不可少的原料。很多人做蛋糕的时候直接在外面买奶油，比较方便。其实面霜的制作方法并不是很复杂。只要掌握了方法，我们就可以在家里做出自己喜欢的面霜。如何在家自制奶油

材料:冷水60ml，吉利粉10g，全脂牛奶250ml，香草精7.5ml，糖粉32.5。

1.在一个大盆中加入60ml冷水，倒入10g的吉利丁粉，静置5分钟，使粉末充分吸水。

2.开小火(不超过65摄氏度)加热搅拌，直到所有晶体完全被水吸收。离火，放在一边。

3.取一个大碗，加入全脂牛奶250ml，将明胶溶液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。

4.向混合溶液中加入7.5毫升香草精和32.5克糖粉，搅拌均匀。放入冰箱冷藏60-90分钟。取出后每隔15-20分钟搅拌一次。

5.混合后的液体会逐渐变得越来越浓。时间到后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。就是这样！