干茶是由什么制成的？

干茶是豆制品的一种，由黄豆、甘草等十余种材料制成。因其颜色与茶叶相近，也用以配茶，故名。干茶不仅含有丰富的植物蛋白，还含有人体所需的多种氨基酸和微量元素。是一种老少皆宜的营养食品。

干茶的选择也比较麻烦。它需要十几种天然材料，而且富含蛋白质。在长江中下游地区，干茶是比较常见的，干茶也是嘉庆年间朝廷的贡品之一，所以在用料上是有独到之处和讲究的。另外，干茶制作工艺也比较复杂，来之不易。

著名的干茶

1，吴城干茶:古徽州的传统特产，创立于南宋末年。武城干茶一直秉承百年老规矩，即选豆、泡豆、清洗、粉碎、过滤、煮制、打浆、整形、包制、压榨、杀青、晾晒。12严格的程序，传承了700多年的制作品质。武城干茶在博览会上获得多项荣誉。

2.白蒲干茶:白蒲“三湘斋”干茶是如皋市的土特产，始建于清朝康熙年间，至今已有300多年的历史。乾隆皇帝下江南时，当地官员将三湘斋的干茶作为贡品赠送，乾隆非常喜欢。他听说三湘斋独家经营，并题词“只此一家”称赞。

3.界首干茶:是江苏省高邮区界首镇的传统小吃。到了清代，受到乾隆皇帝的称赞，成为贡品。2014被列为国际地理标志产品，也被用来吸引外国领导人。