简单的家常菜炒翅根法

辅料:六月辣椒酱2大勺，番茄酱1大勺，蜂蜜1大勺，面粉40克，玉米淀粉40克，黑胡椒1克，盐3克，牛奶150克，鸡蛋1个，大蒜4瓣。

步骤:

1.鸡翅表面用两把刀洗净入味。

2.将翅根放入碗中，加入剁碎的黑胡椒和盐。

3.倒入牛奶，腌制2小时。

4.往碗里加入辣椒酱。

5.将番茄酱、蜂蜜、蒜末和适量的水搅拌成一碗果汁。

6.将面粉和淀粉按照1:1的比例混合均匀。

7.取出腌制好的翅根，控水。将鸡蛋和1勺面粉加入碗中，搅拌均匀。

8.把鸡翅一只一只的放入剩下的面粉中，卷起来，让鸡翅沾满面粉。

9.然后静置5分钟回潮，以免炒的时候掉粉。

10，热锅热油，将筷子放入油中起泡沫，将鸡块一个个慢慢放入锅中，转中火煎4-5分钟，至表面结壳发黄。

11，油锅转回大火，鸡块放入油锅煎一次，表面金黄，取出油。

12.将准备好的酱汁倒入锅中，用大火煮沸，直到酱汁变得粘稠。

13，快放鸡块，拌匀，上色，撒芝麻出锅。

14，成品。