如何详细爆肚炒芹菜

1，材料:芹菜、牛肚、姜、蒜、葱、鸡精、香油、料酒。

2.洋葱切片，芹菜切段，牛肉百叶切丝，姜切丝，大蒜切片备用。

3.将牛肉百叶帘焯一下。热烫后，最好用手擦干百叶帘的水分。

4.锅内放入适量油，油七成热时放入姜丝、蒜片、葱条煸炒，然后放入料酒，炒熟后放入芹菜，芹菜七成熟时放入盐、鸡精、牛肉百叶，翻炒均匀，倒香油出锅。