一把小葱,一碗面,香脆可口,葱香浓郁。你知道它们是什么吗?
今天我想和你分享一块点心。很多朋友喜欢吃面食。它有一个特点,就是吃好之后非常容易消化吸收。很多朋友觉得北方地区吃面食长大的人都很高很大,大部分都是因为这个特点。我觉得中国各族人民一直都喜欢吃面食。毕竟面食的吃法越来越多了。在南方,即使面食不是主导食品,但各种小吃都是面食,几乎每天都有品尝,面食是我们日常生活中不可或缺的一部分。这次分享的方式是葱花饼,也可以作为正餐和零食。这个葱油饼特别好吃,从名字就能看出来,而且是脆皮面食法。口感咸脆,表层烘烤,脆脆的,刚出锅就脆脆的。
制作步骤1.400 g小麦粉放入锅中,加入220mL温水,边倒边搅拌。2.混合成没有面粉的面粉团。加入15mL植物油,揉成表面光滑的面团。3.盆底刷点油,放入面糊,盖上盖子,松弛30分钟左右。4.大葱洗净,切成葱段备用。5.放入碗中,加入40克面粉,加盐和五香粉,拌匀。6.最后倒入40mL热植物油翻炒出香味,拌匀。7.用手做成樱桃球,放在一边。8.面糊醒了之后,就不需要舔了。立即梳理显影条,用刀切成5等份。9.每一份都是圆滑的。
10.立即将其压平,包裹成预处理过的洋葱酥饼。像包包子一样包起来。11.把边缘取下来,稍微压平,用擀面杖擀成牛舌。12.从一端折起,然后立起来。13.展平后,摊成长条。14.再次折叠他。15.一切都被一刀一分为二。伤口朝下,用手压平,压成饼状。16.按照这个步骤,放在一边,用保鲜膜盖紧,放松15min。17.把油从锅里拿出来,把油放入饼坯里,开大火,记得盖上盖子,避免干硬。18.底调为金黄色后翻过来再贴牌。19.翻几遍,直到双面金黄色表层变脆,就可以吃了。提示:1。我怕不熟悉的朋友放在烤箱里烤,或者用几滴水炖,但是它表面有的地方会腐烂。