葱油鸡块经典做法？

材料:鸡肉750g；

辅料:花生油、盐、葱、姜、蒜。

葱油鸡

1

将鸡肉洗净，放入蒸锅。

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2

蒸锅烧开水，放入鸡肉蒸10-15分钟(视鸡肉大小而定)。

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三

拿出来晾凉。

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四

斩件摆板

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五

红洋葱切段转尾，去衣切碎备用。

将姜和蒜切碎，放入调味盘中。

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六

锅里放花生油，炒红洋葱。

趁热倒入盛有姜蒜的调味盘中，加盐或特鲜酱油拌匀。

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七

最后结果

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八

最后结果

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技巧

蒸鸡的时间取决于鸡的大小。如果怕不熟，可以在鸡肉里插根牙签。清汤出来的话，鸡已经熟了。