脆皮鸡块怎么做？

材料:鸡蛋2个，胡椒粉5g，面包糠适量，玉米粉10g。

脆皮鸡块的制作方法:

1.切鸡胸肉。

2.在肉末中加入鸡蛋、胡椒粉、盐和鸡粉，搅拌均匀。

3.搅拌均匀后，将一半玉米粉加入肉末中，再加入另一半搅拌均匀。

4.将肉末放入用锡纸覆盖的长方形盒子中，压成薄片，然后放入冰箱冷冻至变硬。(需要2.3小时)

5.冷冻肉片。

6.切成小方块。

7.准备蛋液和面包屑。

8.在肉片上涂上蛋液。

9.然后用面包屑盖住肉片。

10，油加热6到7分钟。将裹着面包糠的鸡块放入油中，小火煎至金黄色。

11，“脆皮鸡块”完成。