丝瓜籽和豆腐怎么炒才好吃

丝瓜豆腐是很多人的最爱，所以食物吃的时候对身体没有影响。豆腐含有较多的蛋白质，对身体的营养是很好的补充。但是，吃豆腐的时候，需要注意适量。豆腐吃多了会对身体的消化有影响。丝瓜豆腐的做法怎么样？做出这样的美味并不难。下面详细介绍一下。

丝瓜豆腐的做法:

材料:芙蓉花豆腐1盒、丝瓜300克、蟹足肉50克、竹笙2条、枸杞5克、色拉油2汤匙、姜丝10克、高汤200㏄、粉水适量、香油少许、盐1/2茶匙等。

工作方法

1.芙蓉豆腐切块；将丝瓜去头去尾，去皮切块；将竹笙泡软，切成小块；枸杞用冷水浸泡5分钟，捞起沥干备用。

2.将丝瓜块和竹笙用1的方法在沸水中焯一下，捞起；将蟹脚放入开水中焯一下，捞起备用。

3.烧热一口炒锅，加入2大勺色拉油加热，姜丝中火香。然后加入1做的芙蓉豆腐块和2做的丝瓜块、蟹爪、竹笋，再倒入高汤翻炒均匀。

4.将枸杞和所有调料放入做法3的锅中，小火煮至入味。最后用白粉水勾芡，加少许香油。

了解了丝瓜豆腐的做法后，就要按照上面的方法来制作丝瓜豆腐了，但是要注意的是，在制作丝瓜豆腐的过程中，时间一定要控制好，这样会改变豆腐的味道，损失营养成分，对身体不好。