《中国烹饪》:你最喜欢的一道菜是什么，如何介绍？

我最喜欢的食物是“妈妈的菜”，其实就是普通的蛋炒饭。因为是妈妈做的，所以是我最喜欢的食物。这道菜的做法很简单。第一步，将胡萝卜、大葱、芹菜等蔬菜洗净，晾一会儿去除水汽，然后将香肠和这些蔬菜切成方块，将两个鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。第二步，锅里加点油加热，将蛋液翻炒后倒入碗中备用。炒香葱，加入切碎的香肠和蔬菜，加入酱油和调味料搅拌。翻炒一会，加入米饭和鸡蛋一起翻炒。加盐翻炒至熟。