馄饨怎么做？

馄饨的烹饪方法:水烧开后，先加入少量的盐，咽下馄饨时轻轻推开，防止粘在一起。记得盖上馄饨的盖子，盖好煮好的皮，不要盖煮好的馅。煮沸后，加入适量冷水。

馄饨，又称扁食，是两广地区一种颇具特色的传统小吃，属于粤菜。与中国南方的大多数馄饨不同，它最初被归类为一种蛋糕。之所以叫馄饨，是因为馄饨在粤语中的发音与馄饨相近。经过长时间的发展，馄饨有了自己独特的风格，里面的皮和馅都和馄饨不一样。一般大小以一口为准。按照老广记的标准，一个标准碗的馄饨数量是6到8个。

馄饨做法介绍

馄饨是将切碎的馅料包在馄饨袋里制成的。馄饨皮是用鸡蛋和面粉做成的，切成8cm×8cm左右的正方形。馅料通常由猪肉、蔬菜和葱花以及调料混合而成，也有加入虾、鱼糜、蛋黄、蘑菇和碲制成的馄饨馅。

广东馄饨的包法一般都比较快，不需要一步一步叠整齐。大小是基于一次吞下一个的能力。馄饨多以沸水煮，加面加汤，做成云吞面。也有只吃馄饨的。在香港，一些餐馆将馄饨在热油中炸至金黄酥脆，以服务顾客。这种做法在国外也很流行。